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Cadena de frío de las pruebas del Covid

¿Desde el punto de vista logístico, cual considera usted que fue el mayor reto en el procesamiento de muestras de COVID-19? Hubo bastantes retos a nivel logístico, el más grande fue la consecución de las neveras de icopor y el hielo seco para la conservación de las...

¿Qué es el hielo seco?

El hielo seco es una forma sólida de dióxido de carbono (CO2) y se utiliza comúnmente como refrigerante y agente de enfriamiento. A diferencia del hielo normal, el hielo seco no se derrite y en su lugar se sublima, lo que significa que pasa directamente de sólido a...

¿Cómo usar el Hielo Seco en Cócteles?

El hielo seco en cocktails y bebidas, es uno de los ingredientes más fascinantes y versátiles. Es una forma sólida de dióxido de carbono que se produce por compresión y congelación de gas de dióxido de carbono. No solo es un ingrediente poderoso en bebidas, sino que...
¿Cómo usar el Hielo Seco en Cócteles?

¿Cómo usar el Hielo Seco en Cócteles?

El hielo seco en cocktails y bebidas, es uno de los ingredientes más fascinantes y versátiles. Es una forma sólida de dióxido de carbono que se produce por compresión y congelación de gas de dióxido de carbono. No solo es un ingrediente poderoso en bebidas, sino que...

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